國內出現塑化劑 色譜檢測方法

國家食品藥品監督管理局11日發(fā)出緊急通知禁用廣東、浙江4家企業(yè)含塑化劑產(chǎn)品，來(lái)自廣州、江門(mén)的3家企業(yè)“上榜”。記者昨日走訪(fǎng)廣州一德路市場(chǎng)，沒(méi)有發(fā)現廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精。該公司有關(guān)人士表示，已停售、封存包括番石榴香精在內的所有食用香精，并接受退貨，目前公司內部正抓緊查找原因。

值得注意的是，被曝光的江門(mén)市高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉在廣州市場(chǎng)依然有售。

前日國家藥監局發(fā)出緊急通知，因檢查出塑化劑成分，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購和使用廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精，廣東省江門(mén)市高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油，江門(mén)市展望食品有限公司生產(chǎn)的面包酵素改良劑，以及杭州溢香源生物科技有限公司生產(chǎn)的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。

廣東省江門(mén)市政府新聞辦負責人１２日傍晚透露，該市已在４批食品、３批次原料中檢出含有鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，已封存綠茶粉９０５４ｋｇ、液態(tài)酥油７１瓶（５Ｌ／瓶）、面包酵素改良劑５００袋（３５０ｇ／袋）、蛋牛奶香油３００瓶（５Ｌ／瓶）。警方已迅速立案偵查，并對涉嫌產(chǎn)品含塑化劑的企業(yè)責任人采取了控制措施。

塑化劑鄰苯二甲酸酯類(lèi)的液相色譜方法應用

南京科捷針對這一事件，研究了鄰苯二甲酸酯類(lèi)的HPLC檢測方法。 對于食品中鄰苯二甲酸酯的檢測，主要參照GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》，另外由于大部分客戶(hù)沒(méi)有配備GC/MS，可以考慮用液相色譜法進(jìn)行檢測，從而解決食品添加劑的檢測問(wèn)題。

本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。采用國家標準GB/T21911-2008進(jìn)行檢測，檢測產(chǎn)品種類(lèi)可涉及飲料、果汁、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標，會(huì )對人體健康產(chǎn)生很大危害。要使用方法國標GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》。

食品中塑化劑鄰苯二甲酸酯的氣相色譜方法應用

“起云劑”是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，多用于果汁、飲料、果凍和優(yōu)格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來(lái)更均勻。而一些不法廠(chǎng)商為節約成本將其中的棕櫚油換成了塑化劑（DEHP），DEHP屬于環(huán)境荷爾蒙，危害人體生殖系統甚至可能致癌 。

本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg。采用國家標準GB/T21911-2008進(jìn)行檢測，檢測產(chǎn)品種類(lèi)可涉及飲料、果汁、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具、食品包裝中，如果其含量超標，會(huì )對人體健康產(chǎn)生很大危害。要使用方法國標GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》。