二氧化碳培養箱原理是其通過(guò)在培養箱箱體內模擬形成一個(gè)類(lèi)似細胞/組織在生物體內的生長(cháng)環(huán)境如恒定的酸堿度（pH值：7.2～7.4）、穩定的溫度（37℃）、較高的相對濕度（95%）、穩定的CO2水平（5%），來(lái)對細胞/組織進(jìn)行體外培養的一種裝置。二氧化碳培養箱廣泛應用于醫學(xué)、免疫學(xué)、遺傳學(xué)、微生物、農業(yè)科學(xué)、藥物學(xué)的研究和生產(chǎn)，已經(jīng)成為上述領(lǐng)域實(shí)驗室普遍使用的常規儀器。

二氧化碳培養箱有兩種加熱方式：氣套式加熱和水套式加熱，兩種加熱系統都是精確和可靠的，同時(shí)它們都有著(zhù)各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。

水套式加熱是通過(guò)一個(gè)獨立的水套層包圍內部的箱體來(lái)維持溫度恒定的，其優(yōu)點(diǎn)：水是一種很好的絕熱物質(zhì)，當遇到斷電的時(shí)候，水套式系統就可以比較長(cháng)時(shí)間的保持培養箱內的溫度準確性和穩定性（維持溫度恒定的時(shí)間是氣套式系統的3～4倍），有利于實(shí)驗環(huán)境不太穩定（如有用電限制，或者經(jīng)常停電）并需要保持長(cháng)時(shí)間穩定的培養條件的用戶(hù)選用。
氣套式加熱是通過(guò)遍布箱體氣套層內的加熱器直接對內箱體進(jìn)行加熱的，又叫六面直接加熱。氣套式與水套式相比，具有加熱快，溫度的恢復比水套式培養箱迅速的特點(diǎn)，特別有利于短期培養以及需要箱門(mén)頻繁開(kāi)關(guān)的培養。此外，對于使用者來(lái)說(shuō)氣套式設計比水套式更簡(jiǎn)單化（水套式需要對水箱進(jìn)行加水、清空和清洗，并要經(jīng)常監控水箱運作的情況）。

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