蜂蜜產(chǎn)品被曝八成白糖勾兌

　　行業(yè)亂象由來(lái)已久 監管亟須加強
 

　　當勾兌、造假等字眼頻繁出現在食品行業(yè)，消費者的神經(jīng)不得不高度敏感。近期一家企業(yè)老總曝光蜂蜜行業(yè)潛規則稱(chēng)，全國年銷(xiāo)售蜂蜜50萬(wàn)噸，其中有40萬(wàn)噸是白糖加工，這再度引發(fā)了人們對蜂蜜質(zhì)量的質(zhì)疑和憂(yōu)慮。

　　日前，河南斯美特食品公司總王冠群在其個(gè)人微博上發(fā)表博文稱(chēng)：“全國蜂蜜產(chǎn)量只有18萬(wàn)噸，每年出口8.2萬(wàn)噸。海關(guān)從來(lái)沒(méi)有進(jìn)口蜂蜜記錄?？扇珖赇N(xiāo)售蜂蜜50萬(wàn)噸，其中有40萬(wàn)噸是白糖加工而成，你是否喝過(guò)假蜂蜜？”
 

　　以王冠群提供的數據計算，全國市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蜂蜜中80%為白糖加入明礬等熬制而成。記者走訪(fǎng)消費者時(shí)發(fā)現，購買(mǎi)食用蜂蜜的消費群體比較窄，以老年人、兒童和女性為主要群體。一位在超市選購蜂蜜的消費者在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，因為蜂蜜并不是生活必需品，所以并沒(méi)有太多的關(guān)注，并不清楚蜂蜜造假的情況。

　　而目前北京市場(chǎng)上存在的蜂蜜產(chǎn)品主要有汪氏蜜蜂園公司、北京百花牌蜂蜜、冠生園蜂蜜、浙江蜂之語(yǔ)蜂業(yè)集團等生產(chǎn)的產(chǎn)品，而消費者*想到的品牌即為百花。記者到北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司辦公室一位工作人員，她向記者表示，雖然全國蜂蜜市場(chǎng)造假情況嚴重，但是北京市場(chǎng)因監管?chē)栏?，所以造假情況并不多，而該公司產(chǎn)品為北京，不會(huì )存在造假的行為。但是對于該公司蜂蜜的產(chǎn)量、銷(xiāo)量等問(wèn)題，其以“商業(yè)機密”為由拒絕回答。

　　亂象由來(lái)已久

　　今年4月，全國各大媒體集中報道的“假蜂蜜”事件，已經(jīng)讓一些愛(ài)喝蜂蜜的消費者喪失勇氣。當時(shí)，街頭挑擔、擺攤并帶著(zhù)蜂箱現場(chǎng)搖蜜的小販均以“天然蜂蜜”為招牌，一度受到消費者歡迎，但是終“用白糖、紅糖、明礬等勾兌蜂蜜”的事實(shí)被人們挖出，受到各地消費者詬病。

　　不僅這種“個(gè)體戶(hù)”成為眾矢之的，就連各大超市銷(xiāo)售的“牌子”貨也卷入了這場(chǎng)“打假”的風(fēng)波里。有報道稱(chēng)：“一種在大連很多超市均有售的齊霖牌蜂蜜疑似假蜜。記者進(jìn)行相關(guān)調查、送檢，送檢結果是標價(jià)幾十元一瓶的齊霖牌蜂蜜，竟然只是一瓶成本價(jià)不足2元的‘甜水’，里面連一滴蜂蜜都沒(méi)有。”隨后，事件由大連擴散到全國，形成了一股揭露蜂蜜行業(yè)亂象的大潮，中糧旗下的悅活蜂蜜和長(cháng)沙冠生園兩個(gè)品牌也難逃一劫，廣受質(zhì)疑。

　　行業(yè)標準亟待出爐

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣分析稱(chēng)，蜂蜜市場(chǎng)亂象主要是以假亂真，用“果糖”冒充蜂蜜，還有以次充好，有的商家在售價(jià)較高的蜜種中摻入油菜蜜等低價(jià)蜂蜜。另外，還有虛假宣傳情況也不容小覷，多樣化蜂蜜品種，但是實(shí)際上很多品種的花一般在自然情況下采不到蜜，例如金銀花蜜、銀杏花蜜等。

　　要解決這些行業(yè)問(wèn)題，仍需要由政府部門(mén)出臺行業(yè)標準。梁銘宣指出，必須要制定并完善相關(guān)行業(yè)準則，由監管部門(mén)加強對蜂蜜產(chǎn)品的監管和檢測，還要提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平、機械化水平，并加強生產(chǎn)流程監管力度，著(zhù)力提高產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量。同時(shí)，還要加大對識別真假蜂蜜方法的宣傳，使消費者能夠有效識別真偽產(chǎn)品。大連姜黎光蜂產(chǎn)品有限公司董事長(cháng)姜黎光早前在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)也表示，這種行業(yè)混亂的情況也需要行業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)引導，以及媒體嚴格監督。