雙城市是黑龍江省養牛*大市，多年來(lái)，這個(gè)市每日所產(chǎn)的1200噸鮮奶被世界企業(yè)瑞士雀巢集團旗下的乳業(yè)企業(yè)——黑龍江雙城雀巢公司所壟斷。然而，當地奶農普遍反映，這個(gè)企業(yè)在雙城克扣奶農已成為公開(kāi)秘密，其低成本經(jīng)營(yíng)模式引起當地群眾的不滿(mǎn)。

調查

一桶奶少1公斤

黑龍江省雙城市雙城鎮奶農老李擠完后一頭牛的牛奶，用秤稱(chēng)了一下兩桶奶的重量：共91.25公斤，去掉空桶的重量17公斤，凈重74.25公斤。記者跟隨老李的三輪車(chē)到雙城雀巢有限公司設在雙城鎮承旭村的奶站去送奶。

到了奶站，老李按奶站的要求，初步化驗了奶樣，把奶倒進(jìn)奶站的空桶中，再拎上電子秤，電子秤的顯示屏朝著(zhù)收奶人員，老李看不見(jiàn)。隨后收奶員把一張卡在連著(zhù)電子秤的刷卡機上刷了一下，老李被告知此次交奶的重量是73公斤。

對“消失”的1.25公斤奶，老李“平靜地”接受了，他說(shuō)已經(jīng)“習慣”。不少奶農反映，雀巢公司克扣奶農已延續多年，現已成為“公開(kāi)秘密”。

萬(wàn)龍鄉奮斗村奶農趙永武告訴記者，雀巢公司克扣奶農，多年來(lái)從未間斷過(guò)。平均一桶奶扣1公斤，有時(shí)候送一次奶要被扣3公斤，兩次奶扣6公斤。該村的奶農被扣急了，就不給雀巢公司交奶。“寧可殺牛也不給雀巢交奶。”趙永武說(shuō)。

計數器暗藏貓膩

奶農反映，雀巢公司不僅在秤上做手腳，計數器也“暗藏貓膩”。

記者在雀巢公司所屬的永支奶站也發(fā)現了奶站計數的“秘密”。奶農交的奶上過(guò)秤后，把自己的交奶卡在刷卡機上刷一下，交奶斤數就會(huì )刷到卡里。記者發(fā)現，刷到奶農卡里的數字，并不是奶秤顯示屏上的數目，小數點(diǎn)后面的一位數被“處理”了。對此，奶站收奶員解釋稱(chēng)：“如果小數點(diǎn)后是3或以下，就被舍為0，如果是4，就進(jìn)為5；如果小數點(diǎn)后是8或以下，就被舍為5，如果是9，就進(jìn)為0。”一些奶農對此表示氣憤：“舍掉的多，進(jìn)位的少，這分明是八舍九入法。”收奶員告訴記者，刷卡機由雀巢公司設定。

私劃鮮奶等級壓價(jià)

雙城市奶農還反映，雀巢公司還將“以質(zhì)論價(jià)”變成克扣奶農的手段。黑龍江省明文規定，鮮奶達到國家標準，就該按政府指導價(jià)付錢(qián)，但雀巢公司卻把鮮奶分四個(gè)等級收。比如三季度雀巢對外稱(chēng)奶價(jià)是每公斤2.97元，其實(shí)奶農交的一等奶才能達到這個(gè)價(jià)格。如果是四等奶，連2.7元都達不到，而且出現四等奶的奶農，要承受一個(gè)月的低奶價(jià)。對于把奶分成四個(gè)等級收奶一事，雙城雀巢有限公司奶源部負責人李祖安解釋稱(chēng)：分等級是今年7月份以前的事，現在已不用這種方法了。

奶品檢測不給單據

雙城的奶農說(shuō)，前幾年雀巢經(jīng)常檢測“冰點(diǎn)”（即奶中水的含量超標）和抗菌素，如果在奶中檢測出“冰點(diǎn)”，就要扣掉一周奶款的一半，“如果檢出抗菌素，扣得更多”。奶農認為，嚴格檢測奶的質(zhì)量是對的，但奶站根本不給奶農檢驗單據，只是口頭告訴，哪個(gè)奶農的奶檢出了“冰點(diǎn)”，哪個(gè)奶農的奶檢出了抗菌素，這讓平日里守法送奶的奶農不服氣。

有奶農告訴記者，有時(shí)對被測定為低質(zhì)奶不服，“但沒(méi)有說(shuō)話(huà)的地方”，奶質(zhì)檢測多年來(lái)都是雀巢公司說(shuō)了算。

對于奶農反映的問(wèn)題，雙城市畜牧局副局長(cháng)霍志宏承認，確實(shí)收到了對雀巢公司的投訴，一是細菌含量問(wèn)題，二是奶量多少問(wèn)題。他說(shuō)，2002年，政府對奶農反映強烈的有克扣問(wèn)題和不透明問(wèn)題的奶站進(jìn)行了整頓，一個(gè)奶站站長(cháng)被判刑，幾個(gè)被撤了職。